2012/11/21

畑のおやつデリ キナリ






 
畑のおやつデリ キナリ

キナリ=生成り
【まざりけのない 素朴なまま】
 
「毎日食べたくなるおやつ」をテーマに、ナチュラルなマフィンのお店が10月1日OPENしました。
 
キナリのコンセプトは、
「たとえちっぽけなおやつでも、食べたあと幸せな気持ちになり、身体を整える。」
 
 
キナリのマフィンには、麹を利用した発酵調味料がすべてに入っています。
自然栽培(完全無農薬)の小麦・日本の伝統発酵食品を使い、
バター・白砂糖・添加物・保存料は使用していないので、とっても体に優しいんです。
和室で頂くマフィンセットは、三年番茶か有機コーヒーと好きなマフィンが1つ選べます。
温かい飲み物と、おいしいマフィンでギュッと縮こまった心が緩んだ気がしました。
いろんなお話を聞かせて頂き、食べものは本当に大事なんだなと改めて思いました。
こうやって、素材にこだわり食べてくれる人たちの健康を願い、
手作りしてくれるお店がだんだんと増えてきて、とても嬉しいです。
そのことに気付いている方は、まだまだ少ないと思いますが、
何でも選べる時代ですから小さな子供がいる方は、
なるべくいいものを選んであげて欲しいなと思います。
情報を発信していくことで、そのお手伝いが出来れば私も嬉しいです。
 
ゆくゆくはランチも始めたいとのことなので、これからが楽しみですね。
 
 
『畑のおやつデリ キナリ』
太田市新田木崎町1249-1
11時~17時(商品が終わり次第終了)
定休日 火曜・水曜 (不定休あります。)
070-5071-2395
 
 生成りの暖簾がかかっている時は、ぜひお立ち寄りください!

2012/11/18

Happy Wedding

 
 
本番まであと何年かな?
 
とっても素敵な花嫁でした。


2012/11/01

むかご

 
ひびきやにて。
 
『むかご』 というものを初めて頂きました。
調べてみたら、山芋類なんだそうです。
サトイモよりあっさりした感じで美味しかった^^
認知症にいいらしいので、今のうちから食べてた方がいいかも(笑

ごちそうさまでした!
 


Bagel * petit



 
配合を変えながら試作中。
 


2012/10/30

...

 
 
なかなか眠れなくてふと携帯を見ると、隣の部屋のライトがまあるく映りこんでいたのでした。

2012/10/27

apple



 
香里園


初めてのりんご畑。

真っ赤なリンゴがず~っと奥まで続く光景はとってもきれいでした。

11月は蜜りんごだそうですよ~。

2012/10/19

i think・・・

 



 子供の為にと思ってしたことが、不幸を招くこともあるということ

日本脳炎の予防接種後に重い病気になった事例があった為、
平成17年度から平成21年度まで「積極的勧奨の差し控え」が出て、
子も日本脳炎の予防接種を受ける機会を逃していました。
その後新たなワクチンが開発され、現在は日本脳炎の予防接種を通常通り受けられるのですが、
なかなか都合が合わず後回しに・・・。
今朝のニュースでまたもや遠ざかる気配。
小5なので、うちと同じ状況にあり今の時期の接種だったのだと思う。
世の中に小5はたくさんいるわけで、その中のたった1人と考えるか否か。(7月にも10歳未満の子供が。)
リスクを承知で絶対やらなきゃいけないものなのかな・・・。
困ったな。



2012/10/16

Indigo dyeing

 
 
社会科見学で藍染めをしてきたそうです。
とってもきれいに染まってます。

やりたいことのひとつ。
息子に先越された~!!


2012/10/14

It is connected.

 
 
必要なのはモノだけじゃない。

先日、11歳になった息子。
あんなにくっつきまわってたのに、
いつの間にか大きくなって。
あと9年、あっという間なんだろうな。

2012/10/12

A shadow is made.

 
 
洗面所に上履きと給食着。
もう金曜か・・・。
1週間が早すぎる。
日も短くなってきたから、余計そう感じるのかも。
10月もあと半分。
大丈夫かな・・・。
大事なこと、こぼれてないかな。
時々振り返らないと不安になる。

2012/10/11

Autumn


 
栗染め。
 
自然素材は、淡くほんのり色付くそうです。
 
四季折々を楽しむ術を少しづつ教わりたいな。

 

2012/10/08

Antique fair



 
先日の事。
 
やっと、尋ねることが出来た『店なし雑貨屋』さん。
 
数ある露店の中、引き寄せられるように辿り着いた場所がそこだったのです。
 
金木犀の下、甘い香りと宝探し。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2012/09/20

*

 
 
雨上がりのお楽しみ♪

泥の感触を知らずに大人になるより、
知ってたほうがいい気がする。
なんとなくね。


2012/09/18

ダカフェ日記 写真展

 
 
9月15~23日の9日間、東京・三鷹のデイリーズさんでダカフェ日記の写真展を開催しています。
去年の誕生日プレゼントは、森さんがHPで紹介していたおすすめカメラでした。
彼の存在を知らなかったら、きっと今の自分の環境は無いと思う。
そんなきっかけを作ってくれた森さんが福岡から出てくるんだから、
私も行かなくちゃね^^誕生日だし!と、張り切って出発したのですが、
amazonで買った写真集を持参するのを忘れた事に電車の中で気付き・・・。
他店で買ってもサインしてくれるってことだったので、3冊持っていくつもりだったのに・・・。
久々に大ショックでしたね。さっきまで覚えてたのに、何かするとすぐに忘れちゃう...
展示場でまた買って、無事サイン頂きました。
大きく伸ばした写真、とっても素敵でした。
フレームもすごくいい。
DACAFEフレームという名で商品化されてるそうです。
 
お話してみると、とても優しくてほんわかした森さん。
何気ない家族の日常を切り取った写真と、森さんの文章が好きなんですよね。
心のこもった家族写真、私も残していかなくちゃな。
心も森さんの写真が気に入ったようなので、1冊は心にあげるとしよう。
 

2012/09/15

ダカフェ日記


 
待ってました!
 
去年の誕生日プレゼントは森さんのおすすめカメラ。
 今年は、ちょうど東京にて写真展を開催しているので会いに行きます!
 
タイミングよし。
 
 
 
 


2012/09/14

Blackcurrant JAM


 
ノルウェーのお土産を頂きました。
 
自家製ブラックカラントジャム。
 
森へ行くと、自生のブラックカラントが沢山あるんだとか!
 
いつか行ってみたいですね。
 

2012/09/13

Ciabatta

 
チャバタサンド
 
イタリア語の「スリッパ」が語源のパン。
 
形状がスリッパに似ていることに由来しているそうです。
 
あるパン屋さんが、仕込みの水を加えすぎたことから生まれたとか!?
 
加水100%!!
 
生地が瑞々しくて、すっごく美味しっ♪
 
 

2012/09/12

2012/09/09

pan peace



 

 
10月で3年目を迎えるpan peaceさん。
体にいいものを作りたいという想いから、自家製酵母とホシノ天然酵母、国産小麦を使用し
無添加のものを中心に素材の持ち味を引き出す様、シンプルに丁寧に焼き上げているそうです。
 
とっても気さくな方でパン作りの奥深さを沢山お話して頂きました!
酵母を使って焼くようになり、もう7.8年になるそうですが、
日々、酵母の状態も変わっていくため、毎回同じ仕上がりになるとは限らないとか。
こちらのパンは肩ひじを張り過ぎず、でも端正に整っていてみな表情がとってもかわいいのです!
体に優しいパンをみんなに食べてもらいたい!そんな店主の想いが伝わってきます。
私のお気に入りは、オリーヴとトマト!この2つのコンビネーションは最高です♪
ドライフルーツとナッツのパンも充実しています。
あんぱんは上に乗った群酪バターとの相性抜群!
あと、スコーンは必ず買います^^
お昼時には、冷蔵ケースに入ってるサンドもおススメ!

館林の農産物直売所ぽんぽこでも購入できます。


2012/09/06

cottonseed


 
 
木工作家として、雑誌に度々登場するyoyoさん。

先日、木工教室に参加して黒板付きレターラックを作ったのですが、

難しいことはそんなになく、誰でも気軽に出来ます!

ちゃんとした工具があると、こんなにもスムーズに作れるものかと実感しました。

なんといっても楽しい!!

自宅にあるジョイフルで買ってきた組み立て式の棚も、早速ペイント♪

教室の壁には白いペンキで塗られた板が張り付けられ、
 
手作りの棚には素敵な雑貨が並んでいて、隅から隅までじっくり見させて頂きました♪
 
可愛いくてお手頃価格の品ばかり!
 
9月後半に在庫処分Saleがあるそうなので、要チェックです^^

map

2012/09/05

gra..


gra..
 
帆布の良さって丈夫なところ。
 gra..さんの作品は、全てオリジナルデザインの型紙・手作業にて制作しています。
 
内側には便利な収納ポケットが付いてるので、
それぞれの定位置を決めておくと、散らからずいつもきれいな状態を保てます。
オーダーも受け付けているそうなので、自分だけのバックを作ってみるのもいいですね。


2012/08/31

full moon

 
 
こんばんは。今日は、3年に1度の『ブルームーン』の日。
 
館林からもばっちり見えました。
 
幸せになると言われているので、みなさんもぜひ空を見上げてみてください^^
 
次回は2015.1.31.

2012/08/29

Genovese sauce

 
夏も、そろそろ終わりに近づいてきましたね。

太陽いっぱい浴びて、すくすく育ったバジルを、オリーブオイルに閉じ込めて

秋・冬まで美味しく頂けるジェノベーゼに。
 
今日は、久々に『パンの木さん』へお邪魔しまして、
 
保存食をいろいろ教わり、おすそ分け頂いちゃいました♪
 
いつもありがとうございます。
 

2012/08/18

summer 2012



8日間の【奈良-滋賀-京都】の旅から帰ってきました。

夏の京都、いろんな意味で熱かった!!





2012/08/09

2012/08/08

NEWLAND



2012.7.8 熊谷に 『 NEWLAND 』がOPENしました!

大きな倉庫の中に素敵なおうち(shop)が並んでいて、扉を開ける度ワクワク♪

敷地内には、ギャラリー・スクール・宿泊施設・ドッグランもあり、

家族で楽しめる場所になっていますので、ぜひ出掛けてみてください。





2012/07/31

UME 2001


『 梅はその日の難逃れ 』

毎朝1粒食べるといいらしい。


*無農薬 南高梅 1kg* 

2012/07/28

It dries.


日光浴

梅雨が明け、やっとお日様の下へ。

3日間干して完成です。

UME




--- 6月下旬 梅仕事 ---

cimaiの2階にあるshureにて行われた梅ぼしづくりの会。

なかじまやさんのデモンストレーション後、実践です。

完熟した梅を傷付けないよう丁寧にへたを取り、焼酎にくぐらせ殺菌し、塩をまぶす。

とってもシンプルな工程。

無添加で自家製って嬉しい。

無農薬の南高梅 1kg 使用。


2012/07/26

いただきもの


いつも美味しいパンを焼く 『パンの木さん』 から頂きました♪

バケットはとても難しいらしい。






2012/07/25

薬念醤【やんにょんじゃん】



『チャチャぷうま』の奥さんのお友達が手作りしているそうです。

ピリッと辛く、食が進む1品。

チャチャぷうまにて購入可能ですので夏バテ気味の方はぜひ。

salt


ペルーの塩ってどんな味がするんだろう。

館林の天然酵母パン屋さん『チャチャぷうま』にて購入できます。

smife を置いて下さることになりました。ありがとうございます。

2012/07/19

Smile project


『ヨコミネ式』を取り入れている、太田市の保育園へ。
そこにはTVで見た光景がありました。

ブリッジしたままスタスタ歩き、逆立ちからのブリッジそして立つ。
この一連の動作を当たり前のようにやってのける子供たち。

なかには、出来ず悔しくて泣いてる子もいたけれど、
みんな何度も何度も挑戦していました。

ここで育った子供たちは、諦めない粘り強い子になるだろうなぁ。

そんな子供たちの足元はとっても素敵なのでした。



2012/07/17

Plum syrup

梅シロップ

梅のエキスがだいぶ出てきていい色になってきました。
炭酸水で割って、ちょっとずつ頂きます。

2012/06/27

cimai pain


パン屋さんのスコーンは、どっしりしていてとっても美味しいんです♪

埼玉県幸手市『 cimai pain

2012/06/17

Hydrangea

紫陽花が見頃を迎えてます。

憂鬱な雨の日も色鮮やかな大輪の花を見ると心が明るくなりますね。

【埼玉県幸手市 権現堂】